En cuisine :

Elle vous fera penser à une grosse ciboulette. Sa saveur est beaucoup plus douce et son utilisation se rapproche de celle de l'oignon. Utilisée crue et ciselée, elle parfumera vos crudités, vos salades et vos fromages frais. La ciboule s'utilise également cuite dans vos omelettes, vos plats de poisson, vos sauces...

Au jardin :

Plante vivace. Touffe de feuilles cylindriques et creuses de 50cm de haut. Fleurs blanches en juin. Exposition ensoleillé ou mi-ombre. Sol frais et profond, arrosages réguliers.

L'astuce culinaire !

Lavez, séchez et ciselez grossièrement vos herbes fraîches. Placez-les dans un sachet ou une boîte et mettez le tout au congélateur. Vous n'aurez qu'à émietter pour les utiliser toute l'année !